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配製餌料的方法

如今漁具店出售的商品魚餌品種繁多,功效各異,但很多釣魚人還是樂於自己配製餌料,或者將商品魚餌與自配魚餌混合使用。這是因為商品餌雖具有使用的廣泛性,但具體到某一個地區,因環境因素,魚的食性的習慣不同,應使用不同魚餌。另外,商品餌也是良莠不分,真假難辨,有的使用確實有效,而有的效果很平常,價格卻是自製餌料的數倍!再說,自配餌料常常是就地取材,不費力,也是一種樂趣,所以自配餌料仍是大多數釣魚人的習慣做法。

配製餌料(包括誘餌和釣餌)有多種方法,現歸納為如下的9種方法。
(一)調拌法
這是最簡便的一種配餌方法。就是將液體原料倒人固體(粉末狀、顆粒狀)原料中,然後攪拌揉捏成麵團狀。這也是配製餌料的一種基本方法。因為除餅塊(固體)可以直接投入水中外,大多數餌料都必須用液體原料調拌。
如:麥麩、小米加水、酒調拌;麵粉、豆粉(黃豆粉、豌豆粉)加水調拌。調拌餌料的用水最好用釣魚塘的水,也就是到垂釣點後用當地魚塘、水庫的水調拌,因為魚對自己生活的水較適應。除了用水外,有的還用幾種物質混在一起調拌,有的加麻油,有的加芝麻醬,有的加中藥粉,加豆腐渣,加成品餌料等。具體的餌料配方將在本章的後面加以介紹。
(二)蒸煮法
有些原料需要先蒸煮然後再拌人其他成分組成餌料。如釣草魚用的紅薯、土豆等拌好的麵團,要先蒸熟再晾涼掰碎。用米飯、玉米糝等也是必須先蒸熟再用。
蒸煮法常與發酵法配合使用。也就是先將餌料蒸熟或八成熟,然後掰碎,晾涼,再加酒麴發酵。
(三)混合法
混合法就是把一兩種餌料或多種餌料混合在一起,然後配製餌料。混合法有幾種情況,一是把顆粒餌與粉狀餌混合,使餌料的成分虛實兼備。既有以擴大誘餌的影響力的粉狀餌,又有可供魚吞食的顆粒狀餌:二是用商品餌與自備餌料混合。商品餌品質較高,但價格較貴,用其一部分摻到自備餌料中,既提高了餌料的品質,又比全部使用商品餌經濟實惠,況且由於有自備餌,這種餌料可適應當地的魚的食性特徵。混合法與調拌法是有區別的,調拌法主要指的是用液體與固體調拌,使餌料由乾粉狀、顆粒狀變成柔軟的麵團狀。只有麵團狀的餌才可以掛鉤。
(四)捂悶法
    捂悶法就是把餌料裝入塑膠袋中,紮緊袋口,使餌料在較高的外部氣溫下進行化學反應,從而產生酸味和香味。與發酵法的不同之處是,發酵法是在酵母粉、酒麴的作用下餌料產生酸味和香味,捂悶法利用的是外部溫度促使餌料發酵。因此,捂悶法多是在氣溫較高的春末、夏季、秋季使用。除此之外,餌料在用開水沖燙後立即裝入塑膠袋紮口捂悶,也可進行發酵。捂悶法比發酵法操作簡單,效果也不錯,是釣魚人在配製餌料時經常使用的一種簡便方法。
(五)烘炒法
粉類物質經過加溫後會增加香味,所以先進行烘炒,直至炒出香味即可。如豆粉類、芝麻(炒後再碾碎)、麥麩、米糠、餅粉等。炒出香味後單獨用水、酒調拌,或加入其他原料(如顆粒狀的小米、玉米摻、中藥粉、香精類)調拌。
(六)發酵法
用適量的麥麩(用多少取多少,若用集團鉤至少要用500克左右)放人一個乾淨無油漬的面盆裏,用開水燙透。水不宜太多,不能燙成麵糊狀,燙濕後呈顆粒狀,再用手捏成團即可,再用酒麴半個(500克麥麩的用量),酒麴就是做米酒的曲,將酒麴碾碎,放人盆中(若無酒麴,用市場出售的發酵粉也行,其用量按發酵粉袋上的說明。不過,發酵粉的效果不如酒麴好)拌勻,使酒麴散開。然後把麩皮用手輕輕壓平、壓實。再在盆上面加蓋,或扣一只盆,放到避光處,溫度保持在25~C左右。若室溫過低,可在盆外加蓋棉衣、棉被,捂住盆,以增加盆內的溫度。二天後即可使用。若室溫達30℃,兩天就可使用。經過發酵的餌料香氣撲鼻。使用時可適量加些麵粉,以增加其黏度。還可加些成品餌,如釣草魚加“草魚精”適量。有一次,作者同朋友一塊去釣魚,朋友用發酵的餌料加入“草魚精”共釣獲5條草魚,總重量達8千克,而我們用手竿只釣了很少的鯽魚,另一位釣友用海竿和自製的餌料,也只釣了一條草魚。發酵法中應注意容器清潔無油漬,否則餌料會長白毛髮黴變味。失去應有的作用。
(七)浸泡法
浸泡法就是將固體原料放在液體原料中進行浸泡。液體原料大多是酒,或在酒中加入幾種中草藥。中草藥多是香味濃郁的,如山柰、丁香、細辛、大茴、桂皮等。浸泡有中草藥的酒香味濃郁,在餌料中對一些(少量)酒液,會大大增加餌料的香味,誘魚、釣魚效果都很好。用曲酒泡小米可以說是的鯽魚的“金方”,是淮河流域釣魚人普遍使用的誘餌料。酒泡的小米格外香,加之小米米粒小,魚吃得很費力,一時也吃不飽,可又不想跑。小米又有鮮亮的顏色,可以吸引魚遊過來。酒泡小米在使用前也可以加些中藥酒液。還可以加些大蒜汁。這是筆者常用的誘餌,誘魚效果十分好,不少釣友都是在我介紹此法後採用的,普遍反映很好。
中藥泡酒的時間越長越好。至少在10天以後使用才有效果,此時酒液已變成棕紅色。
(八)暴曬法
為了使餌料含有酸臭味,釣那些喜歡吃有酸臭味食物的魚,可以用暴曬法,使餌料在短時間裏變成有酸臭味的餌料。暴曬法就是將開水燙過的麩皮、糠粉、餅類、剩米飯、剩麵條等用塑膠袋包裝紮緊袋口,放在陽光下暴曬,有時曬一天就可以使袋中餌料變味。曬餌料也可加些魚腸、家禽內臟、骨頭湯等。暴曬過的餌料大多用來釣鰱魚、?魚、鯰魚、黃顙、鯉魚、甲魚。
(九)就地取材法
在垂釣時,往往因為所準備的餌料不對魚的口味,釣不上魚而不得不隨地找些原料作為釣餌或誘餌投入水中,有時也會取得意想不到的收穫。
有一次筆者出外釣魚,用麵團、蚯蚓釣魚效果都不好,就在農田的草叢中捉了幾只螞蚱穿到鉤上,結果釣了兩條草魚。又一次去南灣水庫釣魚,所帶的餌料釣魚效果也不好,就改用漁場主喂魚的顆粒飼料,把顆粒飼料穿到鉤上,結果一下午釣了近9千克大鯽魚。
我把這些方法叫做就地取材法。有時也可經主人同意採摘塘邊樹上的桑葚、莊稼地的嫩玉米粒、嫩麥穗、南瓜花作釣餌,也會有效果。這種方法有時還可以解決所帶餌料用完的困難。
以上這九種方法並不是孤立使用的,而是幾種方法之間彼此有聯繫的,配製餌料時可以同時使用幾種方法。單用一兩種方法配製餌料省時間,工序簡單,但使用效果不如用多種方法來配製餌料。
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